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Apostamos na produção através dos métodos tradicionais, procurando a qualidade e precisão em cada fase do processo produtivo com o objectivo último de obter um produto de elevada qualidade e de eleição para os apreciadores de cerveja. Após várias experiências produtivas efectuadas de forma muito “caseira” e muitas impressões trocadas acerca da denominação que deveríamos dar ao que acreditamos ser uma receita de sucesso, optámos por homenagear a heroína da Ilha Terceira “Brianda Pereira”, atribuindo a denominação de “Brianda” à nossa imagem de marca. Cá estamos!

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