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Surplombant la vallée du Rhône, rive droite, un lieu-dit « Monteiller », en aval du village d’Icogne, au croisement des bisses ancestraux qui permirent le miracle de la culture en acheminant l’eau des glaciers vers les prés des hommes et des bêtes… Des bisses toujours en fonction, soigneusement restaurés pour devenir également d’incomparables et splendides sentiers pédestres. C’est là que prit forme, en 1953, l’exploitation agricole de la famille Mayor.
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Dès les années 2010, alors que la troisième génération, en la personne de Guillaume, rejoint l’équipe en place, un projet prend forme : la construction d’une distillerie d’huiles essentielles. 2014 sera l’année de la première pierre, et 2015 celle des premières distillations. Le bâtiment de la distillerie, abritant également bureau, boutique, espace de réception/enseignement et laboratoire, obéit, ainsi que l’alambic, à un principe de construction et de fonctionnement privilégiant strictement les matières naturelles et les énergies renouvelables (béton cellulaire auto-isolant, panneaux solaires thermiques, bois déchiqueté etc.)
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1977 Icogne Valais
Suisse
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