Création de la Brasserie

C’est avec des débuts plus ou moins concluants (certains essais bien plus que d’autres), dans un garage, et un matériel plutôt basique que la première bière blanche de la Brasserie est “née” :

Achéta Té

Après de bons retours d’amis, de voisins et de la famille, je décide de passer à des volumes supérieurs.

La brasserie Tzaly a été créée le 01.11.2018.

Tzaly signifie “Chalais” en patois.
Chalais, car c’est dans ce village que les premiers essais ont été brassés. Même si les locaux ont changé en cours d’année 2018, la brasserie reste toujours active sur la commune de Chalais mais dans le village voisin; Réchy.